波多野吉衣av无码-色欲综合一区二区三区-天天躁日日躁狠狠躁av中文-日本不卡三区

今年以來(lái)，酒店集團(tuán)按照總部“三級(jí)管控”要求，加快專業(yè)化、市場(chǎng)化、品牌化轉(zhuǎn)型發(fā)展，遵循“邊經(jīng)營(yíng)邊改革”的總體思路啟動(dòng)模塊化改革。

3月起，洪山賓館銷售部試點(diǎn)增收激勵(lì)政策，營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)工資結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整為“基本工資+銷售提成”模式，進(jìn)一步提高與業(yè)績(jī)掛鉤的浮動(dòng)收入占比。在有效的激勵(lì)舉措下，截至11月8日，洪山賓館完成全年預(yù)算收入的100%，提前50天完成了全年任務(wù)目標(biāo)。同比2022年收入增長(zhǎng)69.79%，利潤(rùn)增長(zhǎng)218%。員工們也真切享受到了改革帶來(lái)的紅利：賓館銷售團(tuán)隊(duì)通過(guò)增收激勵(lì)累計(jì)發(fā)放營(yíng)銷獎(jiǎng)勵(lì)37萬(wàn)元，全年人均收入增加約5萬(wàn)元，極大地提升了員工創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)的熱情。在銷售部改革樣板基礎(chǔ)上，10月份啟動(dòng)洪山賓館餐飲部的改革工作。

劃小經(jīng)營(yíng)單元，實(shí)行“一區(qū)一策”

結(jié)合經(jīng)營(yíng)實(shí)際和行業(yè)先進(jìn)做法，洪山賓館將餐飲部進(jìn)一步劃分為中餐廳、西餐廳和宴會(huì)廳三個(gè)獨(dú)立業(yè)務(wù)模塊，以最小業(yè)務(wù)模塊為基礎(chǔ)，通過(guò)梳理過(guò)往經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，測(cè)算改革營(yíng)收、成本、人員情況，每個(gè)模塊設(shè)置單獨(dú)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，穿透考核，施行“一區(qū)一策”，進(jìn)一步放大業(yè)務(wù)單元的經(jīng)營(yíng)質(zhì)效，提升餐飲自營(yíng)業(yè)務(wù)收入。?

實(shí)施績(jī)效改革，試點(diǎn)“一人一薪”

一是優(yōu)化薪酬體系。取消月度績(jī)效按固定標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放且與餐飲部總體任務(wù)掛鉤的部門“大鍋飯”模式，調(diào)整為按所在業(yè)務(wù)模塊目標(biāo)完成情況計(jì)提績(jī)效任務(wù)包后進(jìn)行二次分配。崗位、責(zé)任、目標(biāo)完成情況的不同均會(huì)觸發(fā)收入的差異，實(shí)現(xiàn)一人一薪，壓力到人，形成“人人都是經(jīng)營(yíng)責(zé)任者，人人關(guān)注經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)”的良好氛圍。

二是實(shí)施即時(shí)激勵(lì)。針對(duì)自營(yíng)收入部分，按比例發(fā)放即時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)，提高員工收入上限，讓員工共享改革成果。以中餐廳為例，揭榜團(tuán)隊(duì)如若完成績(jī)效目標(biāo)，每月人均收入可提升600元以上。

三是配套相應(yīng)考核辦法。重新設(shè)計(jì)、簽訂目標(biāo)考核責(zé)任書，細(xì)分經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)，健全月度考核體系，落實(shí)末位調(diào)整制，強(qiáng)化績(jī)效考核結(jié)果運(yùn)用的剛性兌現(xiàn)，充分發(fā)揮考核指揮棒作用。

聚焦市場(chǎng)導(dǎo)向，引入“揭榜掛帥”

聚焦市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)導(dǎo)向，結(jié)合現(xiàn)有團(tuán)隊(duì)情況，餐飲部創(chuàng)新引入“揭榜掛帥”的管理模式，以中餐廳和西餐廳兩個(gè)核心業(yè)務(wù)模塊為試點(diǎn)，通過(guò)公開發(fā)榜、競(jìng)聘演說(shuō)、公示立項(xiàng)等一系列程序，在內(nèi)部選拔確定兩個(gè)項(xiàng)目的揭榜負(fù)責(zé)人，由揭榜負(fù)責(zé)人在規(guī)定的“三定”方案內(nèi)牽頭組建項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)。充分授權(quán)揭榜負(fù)責(zé)人經(jīng)營(yíng)權(quán)限，包括項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)人員崗位的調(diào)整權(quán)和經(jīng)營(yíng)績(jī)效的二次分配權(quán)等，在明確揭榜負(fù)責(zé)人權(quán)責(zé)利的基礎(chǔ)上給予最大限度的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)；洪山賓館在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備和食材采購(gòu)等方面給予政策支持，同時(shí)為揭榜經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)設(shè)置獨(dú)立的財(cái)務(wù)核算機(jī)制，進(jìn)一步讓經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)輕裝上陣。